暑さには弱く、冷涼を好みます。

低温には耐えますが、結球し始めると耐寒性は多少弱くなります。

秋まきでは、ある大きさ以上の株が一定期間低温にあうと花芽ができ、春になるとトウ立ちするので、早まきは避けましょう。

過湿では...根腐れが起きやすくなるので、保水, 水はけのよい土で栽培しましょう。

水やりは朝に行いますが、過湿に弱いので夕方には表面が乾く程度として、がっちりとした苗を育てましょう。

育苗期間は、夏まきが35日(本葉は5～6枚）、秋/春まきは40～45日(本葉7～8枚)が目安です。

圃場の準備, 定植～収穫の栽培管理

定植の2週間以上前に...苦土石灰を全面散布して耕し、1週間前に堆肥と元肥を施して再度耕します。
　(定植は、深植えを避けます)

追肥は、春/夏まきでは...定植3週間後および結球が始まる前の2回行います。

秋まき春どりでは年内の追肥は避け、春に新葉が動き出したら1回目、結球が始まる頃に2回目の追肥をします。

追肥は適格に！

• 元肥と追肥: 元肥には有機質肥料や緩効性肥料を、追肥には速効性の化成肥料や液肥を使用します。
• 元肥と追肥の割合: 全施肥量の50％を元肥とし、残りは生育状況を見て追肥します。
  
  生育後半に過剰な追肥をすると、裂球や腐敗の原因になるため注意が必要です。
• 追肥のタイミング: 追肥は、株間や通路に、生育段階に応じて施します。　　　　　　　　　　　　
  生育初期に根の張りを確保し、その後、葉の生育に応じて追肥をします。
• 春まき栽培: 追肥のタイミングが重要です。
  
• 夏まき栽培: 追肥の量を増やし、3回に分けて施します。
  定植後追肥の1回目は、定植後1週間～10日頃に
  ２回目は、定植後２週間～20日ころに
  3回目は、12月に行います。

キャベツを高品質に安定的/多収穫サポート

「ジオ バンク メソッド」とは
【目的】

「ジオバンクメソッド」は、キャベツの...高品質に収穫向上を提案です。

キャベ ツの生産性向上に、必要な温度や光など栽培条件の影響に「ジオバンクメソッド」を活用することで、高品質を安定化させ...高品質(旨み,糖度,日持ち)向上に、安定的高収益キャベツ生産の技術を提案です。

【期待する成果の概要】

①糖度を安定化を確立するため、結球内部の糖度の違い、ばらつきの大きさ、品種間差、個体間差を改善。

②糖度のばらつきや個体間差を少なく改善。

③可食部を破壊することなく、葉の先端(外葉)の糖度が球内糖度と相関を活用。

④外気温と球内糖度の関係で、気温が低いほど糖度が高くなる前処理。

⑤播種日は、糖度に直接関係ない。

⑥施肥条件は、一部の品種で糖度に影響し、日照量の傾向で不安定を改善。

⑦苗質(定植ステージ)と...糖度の関係は、認めなかった。

⑧結球開始期に、断根処理を行っても...糖度は変わらなかい。

⑨収穫期に頭上(リズム３の葉面散布)灌水で...球内糖度の改善。

➉外葉をつけて収穫し、０℃で貯蔵すると...２週間後〜１カ月後に糖度が高くなる。

【栽培管理法】

• 育苗期の要点

　　　キャベツは...吸肥力が強く、過剰施肥による障害が出にくい作物
　　　葉が厚く、ガッチリとした健全な均一苗の育苗を目指します。

　　　　リズム３による...葉面散布/かん水を行う時間と量がポイントです。
　　　作型の違いによる、吸肥特性を生かした...リズム３による追肥(施肥)設計

　　　

• 本畑準備の要点

　　　土作りズットデルネによる...元肥活用のコツ！

　　　高品質(旨み,糖度,日持ち)向上に...ゴボウ(直)根からの毛(細)根

　　　異常気象による、窒素の前効き防止策

• 定植時～後の要点

　　　リズム３による...追肥のコツ！ 　　　「疎植と遅効性肥料の追肥」で...肥培管理

• 収穫準備の要点

　　　リズム３による...体質改善
　　　結球が始まるこの時期に、外葉をしっかり張らせると球の肥大が進みます。

　　　結球の開始期の養分不足は、収量低下につながります。
　　　(窒素の追肥は、外葉が形成される初期の段階で重点的に行う)

◆ 硝酸態窒素を低減策に
　１）窒素を控えるか...⁉
　２）「リズム３」で...未消化の硝酸態窒素を豊富な炭水化物に変換か⁉