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Blog実例紹介

知ると得する 微生物&酵素

2026.01.07【ジオ バンク ミーンズ】増収益となる高品質に安定的...多収穫サポート

生産者の方々に...参考になれば、幸いです。

効果には...個人差があり、
 効果を...保証するものではありません。


生産者, 実需者, 消費者すべての「意識変化」が必要不可欠

分子栄養

農業には、様々な「手段」がある。
 慣行農法,有機農法,自然農法,バイオダイナミクス,BROF,アグロエコロジーなど、様々な農法は「手段」であります。
 農業は、手段の違いで対立したり、手段が目的化しがちです。

※手段/手法の考え方は多様。
 100%皆同じやり方,考え方で統制するのは不可能。
 生産者同士が、共有できる部分を模索して、ゆるく繋がる工夫をする。
 従来の堅苦しい形式的ではなく、忖度なく話し合う機会から共有点を見いだす。

「農業...その理由」歩みについて、具体的なエピソードを交えながら語ります。

生産者が、栽培で関心がある主な事柄は、収益の安定性品質向上(食味, 安全性)、そして食料の安定供給といった経営的, 技術的な側面など多岐にわたります。 

ジオバンクメソッド イメージ画像

具体的な関心事項
  • 経営と収入の安定:
    • 所得水準の向上と収入の安定化は、生産者にとって最も関心が高い事柄の一つです。
    • 天候や災害の影響を受けやすい農業経営のリスクをいかに軽減するかが重要となります。
  • 農産物の品質向上:
    • 消費者が重視する「食味」や「安全性」といった品質に関わる点は、生産者も強く意識しています。
    • 具体的には、農薬の使用状況,栄養成分,鮮度,日持ちなど、消費者にどのように伝えるかに関心があります。
  • 栽培技術と知識:
    • 作物の健康な生育に必要な光,水,空気,温度,養分(肥料の三要素など)の管理は、日々の栽培における基本かつ重要な関心事です。
    • 水の管理や土づくり、病害虫対策なども含まれます。
    • 最新の農業技術やITの活用にも関心を持つ生産者がいます。
  • 持続可能性と環境への配慮:
    • 有機農業や特別栽培農産物など、環境に配慮した持続可能な生産方法への関心も高まっています。
  • 情報発信と消費者との連携:
    • 生産履歴や商品の付加価値を効果的に消費者に伝え、ブランド価値を高めることに関心があります。
    • 自ら運営するホームページやSNSを活用した情報発信に期待する声も多く、消費者とのつながりを重視しています。
  • 食料の安定供給という社会的役割:
    • 消費者, 生産者ともに、日本の農業が果たすべき役割として「食料の安定的な供給」を最も重要視しており、この点も大きな関心事です。
これらの事柄は、単なる栽培技術にとどまらず、農業経営全体の持続性と、消費者とのより良い関係構築を目指す生産者の意向を反映しています

生産者が、栽培において関心がある事柄は多岐にわたりますが、主に収益性の向上効率化といった経営面、そして品質の向上環境への配慮といった技術, 社会面に集約されます

イメージ画像

具体的な関心事柄は以下の通りです。

品質・技術に関する関心
  • 作物の生育管理: 光,水,空気,温度,養分といった、作物の生育に必要な要素を適切に管理し、健康な作物を育てるためのノウハウに関心があります。
  • 品質,食味の向上: 消費者が農産物を選ぶ際に重視する「食味や品質」は、生産者にとっても関心が高い項目です。
  • 病害虫対策: 害虫の発生時期や対策など、栽培中のトラブルへの対処法は、常に重要な情報源です。
  • 栽培方法の多様化: 有機栽培や自然栽培、GAP(農業生産工程管理)など、環境に配慮した持続可能な農業や、付加価値の高い栽培方法への関心も高まっています。
販売・ブランディングに関する関心
  • 農産物の差別化・ブランド化: 他の生産物との差別化を図り、付加価値を高めることに関心があります。
  • 消費者ニーズの把握: 消費者が何を求めているか(例:安全,安心な食べ物,国産品)を把握し、生産計画に反映させたいと考えています。
  • 情報発信: 生産者自身が運営するホームページやSNSなどを通じて、消費者へ直接情報を発信し、つながりを持つことに関心を持つ生産者もいます。
  • これらの関心事は、より良い農産物を安定的に生産し、持続可能な農業経営を実現するための重要な要素となっています。 



エポックジャパンの歩み

農業などの一次産業の振興と発展に取り組む、旧名エポックジャパン有限責任事業組合を「エポックジャパン」に改名して...
食糧自給率が低調に推移する中、一次産業の魅力をどう訴求し、盛り上げるか。

ジオバンク事業部を2001年に設立してから24年、経緯と主な活動内容を紹介、農業生産に対する思いなど代表の嵩本伸博氏に聞きました。

 「大地を...元気にすると、野菜も...人のも元気になる」こんなコンセプトを前面に打ち出すジオバンク事業部。


消費者が希望する生産者等の情報と分析

日本政策金融公庫(略称:日本公庫)農林水産事業は、全国20~70代の男女2,000人を対象に「消費者動向調査(令和5年1月調査)」を実施し、特別調査として、農村や農 業生産者との関わりについての調査結果を紹介します。

調査結果のポイントは以下のとおりです。

〇農産物の産地に“関心がある”は約7割、生産者に“関心がある”は約5割

普段食べている農産物の産地に「とても関心がある」(22.3%)、「やや関心がある」 (49.7%)を合わせた“関心がある”とする回答は72.0%となった。
年代別では、「と ても関心がある」の割合は、年代が高くなるほど割合が高い傾向となった。
生産者に“関心がある”とする回答は 47.4%となった。
年代別では、「とても関心 がある」の割合は、30~40代, 70代で1割を上回り、他の年代と比べて高い割合とな った。

〇農産物について”関心がある”情報 「食味」が最多

農産物に関する情報のうち、「とても関心がある」、「やや関心がある」を合わせた “関心がある”とする回答は、「食味」(78.0%)が最も高く、次いで「保存方法」(72.7%)、「食べ方・調理法」(71.5%)の順となった。


〇今後希望する情報入手方法 20~30代は「生産者が発信するSNS」が高い傾向

生産者・生産物に関する情報の現在の入手方法は、「店舗・飲食店での表示」(49.4%) が最も高く、次いで「テレビ、新聞、雑誌」(41.6%)、「生産者の商品を提供する店舗 (ネットサイトを含む)・飲食店のホームページ」(22.2%)の順となった。
今後希望する入手方法は、「生産者が運営するホームページ」(28.6%)、「製品包装 や店頭表示のコードを読み取る」(21.2%)が、現在の入手方法と比較して5ポイント以 上高くなった。
年代別では、「生産者が発信するSNS」は、20 代で3割、30 代で2割 を上回り、他の年代と比べて高い割合となった。


〇今後の農村・農業生産者との関わり 農家民宿等での宿泊がポイント上昇

農村や農業生産者との関わりがある行動・取組みのうち、今後やってみたいこととし て、「農家民宿、ファームインでの宿泊」などが「経験有り」の割合を上回った(6.4%、「経験有り」比+3.3ポイント)。
なお、今後、やってみたいことは、「産地や生産者の直売所で農産物を購入」(39.0%) が最も高く、次いで「観光農園・体験農園での収穫体験」(13.4%)、「農村地域へのふ るさと納税」(11.9%)の順となった。



観光×農業の可能性

これからの目標は、だれもが原理や原則を可視化しながら、農業ができるようにしていくこと。
農薬や化学肥料を減らし、有機栽培の農業技術を科学的、論理的に「見える化」することで、サスティナブルな循環型農業、持続可能な社会の実現を目指します。
そして農業を通し、子どもたちに、変わらぬ自然、作ることの楽しさ、おいしさ、食べることの大切さを伝えていきたいということです。



ジオ バンク ミーンズ】について

慣行農業でも...「土作り微生物と野菜作り酵素」で、農産物の抗酸化力を高め、高品質(旨み.糖度.日持ちなどの向上)に安定的多収穫サポート。

国内の食糧自給率向上に向けた活動に微力ながら従事しています。

 ジオバンク事業部を設立した経緯について、代表の嵩本伸博氏は、「命の根幹である『食』への関心の薄さに危機感を覚え、状況を変えたいと思った。

健康な日常を維持するための知識や情報を積極的に発信することを目指した。

 ジオバンク事業部が、注力して取り組むのが「ジオバンクメソッド」です。

農業の課題解決を目的に、生産者, 団体/組合, 個人出荷などと連携した啓発活動です。

開業当初は「ジオバンクシステム」で、活動を始めました。
これは、「農家が育てた生産物を多くの人に届けたい仕組みづくりでした。

ジオバンク事業部では、農産物をどう消費者に届けるべきかも視野に入れます。
「消費者が必要なときに、必要な分だけ届ける仕組みづくりを模索している。

野菜本来の成分が低下する中、食材の付加価値を高めて...
YouTubeやSNSを駆使して、若い世代に対して農産物をどう訴求すべきか。

新たな消費者をターゲットにした、斬新な施策も検討したい(嵩本氏)と意気込んでいます。

食材を取り巻く地域の人の思い、文化,風土といった背景も含めて伝えてこそ食材に価値が生まれる。
この価値を、消費者にきちんと届けることが、ジオバンク事業部が果たすべき重要な取り組みである(嵩本氏)と言います。

食材という「モノ」だけに価値を見い出すのはなく、地元ではその食材をどんな思いで育てているのか、獲っているのか、どんな料理に使ってもらいたいのかを含めた、価値こそ伝えるべき情報であると考えます。

 「自給率低下」という危機感煽った情報発信は好ましくないと嵩本氏は語ります。

ジオバンク事業部を設立した当初は、食糧自給率が低いから現状を変えるべきという情報を発信していました。
これからは、ネガティブより...ポジティブな情報こそ魅力が伝わるのではないか...と、情報を改めて発信しています。
これもSDGsの取り組みとし、消費者も有意義な取り組みであると気付いてくれる...願っています。

誇張のない現状をありのまま伝える…。
これは、嵩本氏がジオバンク事業部を設立してからこれまで、貫き通してきた姿勢です。
こうした嵩本氏の姿勢こそ、多くの消費者に農業を知ってもらうためには、大切な考え方かもしれません。

地球環境や健康への関心度が増している今...慣行農業では、

消費者に生産者をつなぐ野菜や果実、楽しめる産地に守るべく環境。


購入先

Yahoo ショッピング サイト





ストアーズ ショッピング サイト

https://epo9ban9.stores.jp


 
ベイス ショッピングサイト
https://epo9japan.thebase.in/


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