???? 水分の種類と役割

この水によって、栄養分を取り込み、体の中で代謝が盛んに行われて「抗酸化力」が高められます。


水分活性とは

水分活性 (aw) ＝ 蒸気圧比
物質中の水分蒸気圧と、純水の蒸気圧との比です(温度一定の場合)。


自由水：水分子,粒子が、自由に動き回ることができる水。

自然界に…どこにも存在し、自由(凍結,気化,蒸発あるいは,食品内の物質を溶解)に利用可能な状態…水分活性が高い（aw ≈ 1.0）。



代謝水：自由水に吸着(結合)した養水分が、生体内で化学反応(酵素反応や物質移動)によってトラップされた水。

　　　　
凍結,気化,蒸発が難しく、微生物 増殖も難しく利用されなくなる。



結合水：肥料(ミネラル)成分と水素結合で結びつき、分子,粒子の運動が抑制された養水分。


細胞膜や酵素,タンパク質などの機能を安定化させ、品質(鮮度保持や,糖度,旨み)向上。水分活性が低い（aw < 0.8）。



結合水と抗酸化力の関係

抗酸化酵素(SODやカタラーゼ)など、立体構造(ミネラル+結合水)が安定化し、活発になる。

・微生物 酵素による、細胞強化

・酵素活性を高めて抗酸化をサポート

・蒸散を抑え、結合水の保持率アップ

⚡ 抗酸化力ってなに？

抗酸化力とは、体をサビつかせる「活性酸素」を消す力です。 活性酸素は、ストレスや紫外線などで増えすぎると、細胞を傷つけてしまいます。

抗酸化力が高いと、次のようなメリットがあります：

• 老化を防ぐ

• 疲れにくくなる

• 病気になりにくくなる
  
  
  

???? 活性化メカニズム（図で解説）

画像カードに表示される図では、以下のような流れが描かれています：

1. 酵素とアミノ酸が細胞に働きかける

2. 水分（自由水・代謝水・結合水）が活性化

3. 活性酸素が減り、抗酸化酵素（SODなど）が働く

4. 細胞が元気になり、代謝や免疫力がアップ！

もし…もっと詳しく知りたい部分があれば、図をもとにさらに解説できますよ???? どこが気になりましたか？

???? 微細還元アミノ酸酵素溶液「リズム3」とは？

これは、アミノ酸と酵素の力で体の水分バランスを整え、抗酸化力を高める特殊な液体です。 「リズム3」は、体の中の水分（自由水・代謝水・結合水）を活性化し、細胞の元気を引き出すように働きます。