1. ペサージが微生物バランスを整え、作物の質を高める仕組み
ペサージは、嫌気性菌をベースに好気性菌を配合した「複合微生物群」であり、これが土壌の生態系を劇的に改善します。
• 有害菌の抑制と土着菌の活性化: 投入された有用微生物が有害菌の繁殖を抑えつつ、その土地に元々いる「土着菌」の働きをサポートします。
これにより土壌微生物のバランス(微生物相)が整い、土に活力が生まれます。
• 腐植の生成と土壌の物理性改善: 有機物の分解過程で「栄養腐植」が作られ、団粒構造の形成、陽イオン交換容量(CEC)の増大、土壌pHの安定といった効果をもたらします。
これにより、水持ち(保水性)と空気の通り(通気性)が良い、理想的な土壌に変化します。
• 生理活性物質による品質向上: 有用微生物は、作物の成長を助けるビタミン、成長ホルモン、抗生物質などの有効成分を生成/ 分泌します。
2. 嫌気性主体での良質な堆肥作りと悪臭を抑えるポイント
ペサージは、従来の好気性発酵では難しい、水分の多い堆肥や家畜の糞尿(スラリー)の発酵にも適しているのが大きな特徴です。
• 悪臭を抑えるメカニズム: 有用微生物が悪臭の原因となる成分を、自らの「肥料成分」として取り込むため、ニオイの発生を抑えながら成分の高い有機質肥料を作ることができます。
• 強力な分解能力: 枯草菌(IK210)など、有機物を強力に分解する菌群が1gあたり1億個以上含まれており、稲わらや野菜残さなども短期間で分解します。
• 堆肥作りのコツ:
◦ 均一に混ぜる: ペサージを材料にムラなく混ぜ合わせることが重要です。
◦ 補助材料の活用: 発酵を促進するため、窒素源となる材料や米ぬか、菜種油かすなどの補助材料を加えるとより効果的です。
3. ジオバンクメソッドによる多収穫と安定生産のコツ
ジオバンクメソッドは、土壌環境を整えることで、慣行農法であっても「高品質・安定・多収穫」を実現する手法です。
• 土壌消毒後もいち早く回復: ペサージの菌は耐熱性があり、胞子を形成するため非常にタフです。
太陽熱消毒や化学農薬による土壌消毒の後でも、環境が整えばいち早く増殖して微生物バランスを回復させます。
• 吸収経路の使い分け: 養分供給には「根から吸収させる方法」と「葉面散布で吸収させる方法」の2種類があり、これらを組み合わせることで生産性を高めます。
• 継続による土壌改良: 毎年使い続けることで、土壌は年々改良されていきます。
これにより、気象変動などに左右されにくい、抗酸化力の高い作物の安定生産が可能になります。
• 幅広い適応性: pH4.5〜9.0という広い範囲で活動できるため、家庭菜園から大規模農業まで、多様な土壌で使用できる点も初心者には心強いポイントです。
ペサージを活用した堆肥作りは、単なる肥料作りではなく、「土そのものを高品質な生産工場に変える」プロセスと言えます。
まずは...残渣処理や身近な堆肥作りから始めて、土の変化を実感してみてください。
ペサージの核となる微生物の力で土台を築くのか、詳しく解説。
1. 枯草菌【IK210】の強力な分解(発酵)力の正体
枯草菌IK210を含むペサージの微生物群は、単一の菌ではなく、幾種類もの微生物(細菌、糸状菌、放線菌)が連携しているのが特徴です。
• 1gあたり1億個以上の生菌: 1gの中に1億個以上の有効菌が「生きたまま」含まれており、圧倒的な菌数で有機物にアプローチします。
• 複合分解酵素の総合力: これらの微生物は強力な有機物分解酵素を生み出します。単一の酵素ではなく、複数の酵素が総合的に働くことで、稲わらや野菜残さ、緑肥などの分解を短期間で促進します。
• 悪臭成分を「エサ」に変える: 嫌気性発酵において課題となる悪臭成分を、微生物が自らの肥料成分として取り込む性質があります。
2. 土壌消毒後でもいち早く増殖できる理由
通常、土壌消毒を行うと有用な微生物も死滅してしまいますが、ペサージの菌群がすぐに復活できるのには「耐熱性」と「胞子(ほうし)形成」という2つの大きな理由があります。
• 熱に強いタフな性質: ペサージの菌は耐熱性を持っており、太陽熱消毒でも生き残ることができます。
また、80℃以下の低温処理であれば死滅しないため、ペレット製造時の熱にも耐えるほど強固です。
また、80℃以下の低温処理であれば死滅しないため、ペレット製造時の熱にも耐えるほど強固です。
• 胞子形成による生存戦略: 微生物が「胞子」を形成するため、過酷な環境や長期間の保存にも耐えることができます。
3. 高品質・安定的多収穫への作用と期待できる効果
ペサージを投入し、土壌環境(微生物相)を整えることは、単なる施肥以上のメリットを作物にもたらします。
• 土壌の物理性・化学性の改善:
◦ 有機物の「腐植化」を促進し、栄養腐植を作り出します。
◦ これにより、土の団粒構造の形成、陽イオン交換容量(CEC)の増大、土壌pHの安定(恒常性の改善)が図られます。
結果として、保水性や通気性が高い「根が伸びやすい土」へと変わります。
• ミネラルと栄養の有効化:
◦ キレート化作用により、吸収されにくい微量ミネラルを植物が利用しやすい形に変えます。
◦ 微生物がビタミン、成長ホルモン、抗生物質などの生理活性物質を生成/ 分泌し、作物の生育を直接サポートします。
• 持続的な土壌改良:
◦ 毎年使い続けることで土壌が年々改良され、気象変動などに左右されにくい抗酸化力の高い作物の安定生産が可能になります。
◦ 土着菌を活性化させつつ有害菌の繁殖を抑えるため、慣行農法においても高品質で多収穫な土台が構築されます。
ペサージは、過酷な環境にも耐える強力な菌の力で、土壌を「作物が健康に育つための精密な循環システム」へと作り変える役割を担っています。
具体的な残渣処理やぼかし作りのメカニズムキレート化によって、作物の味や栄養はどう変わる







